ごあいさつ

四季折々の自然が魅せる表情に恵まれた信州「岡谷」。
私どもはこの美しい郷土で、数ある料理のなかでもひときわ技と贅を極める懐石料理を、より多くのお客様に、もっとお気軽に召し上がっていただくことを何よりの身上といたしております。
モダンなテーブル和室でお親しい方々とのお食事はもちろんのこと、ご会合やご商談、ご宴会の場としてご利用くださいませ。
「まず目で味わい、そして舌で愛でる」といわれる、日本料理ならではの風情と味覚の極みに丹精と真心をこめて諏訪湖のほとり、モダン懐石「でたらめや」にてお待ち申し上げております。